Tårta och Cupcakes i Trolldeg
Jag har en sån tur att få praktisera i den underbara leksaksaffären Kalikå.
Då det är dags att dekorera påskfönsterna, har jag gjort lite bakverk till utställningen av köksredskapen till barn.
Så här gör man trolldegen:
4 delar varmt vatten
3 delar salt
8 delar mjöl (UTAN jäsningsmedel)
-Lös upp saltet under omrörning i det varma vattnet.
-Tillsätt mjölet lite efter lite under omrörning.
-Knåda degen tills den är slät, smidig och fast.
-Om degen verkar torr och spricker, tillsätt lite vatten.
-Om degen verkar blöt och klibbig, tilsätt lite mjöl.
-Lägg figurerna på en bakplåt med bakpapper.
-Plåten sätts i en kall ugn och ugnen sätts på 100 grader.
-Grädda figurerna i 2 timmer.
-Höj ugnen till 125 grader och grädda ytterligare i 2 timmer, allt efter tjocklek.
-Figurerna är färdiga när dom är så hårda att det inte går att peta hål i dom.
-Sen är det dags för det roliga! Måla, glittra, limma på vad som helst - dekorering är alltid skoj!